로스팅 대회, 로스팅 챔피온십, 핸드드립 대회, 핸드드립 챔피온십

알림

Foundation 실습

바리스타 머신의 원리 이해 및 실습
커피 추출 과정 이해 및 실습
밀크 스티밍 완벽하게 하기
라떼아트 기초
에스프레소 추출 및 커피음료 만들기

Intermediate 실습

그라인더 분해, 조립 및 날 교체 실습
도징량(담는 커피양) 실습 및 허용 오차내 담는 법 실습
과소추출, 과다추출에 따른 맛 구별 및 추출 커피의 맛 구별
도징량, 분쇄도에 따른 추출 설계 및 결과
라떼아트 중급

Professional 실습

Brewing Chart에 따른 TDS 실습
TDS, 도징량, 분쇄도, 추출량 조절에 따른 추출설계
커피 분쇄도 조절의 완벽한 이해 및 실습
추출의 변수를 제어하여 현장에서 머신 세팅 가능하도록 실습
추출 커피의 맛에 따른 설계
커핑실습
머신 유지보수
그라인더 유지보수
라떼아트 중급