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Sensory Class(센서리 클래스)
스페셜티 시장에 발 맞추어 커피의 감별 및 향미 훈련을 하는 코스로 SCA 국제자격증 취득이 가능한 코스입니다.

기초반 

  • 커핑 이론 
  • 커핑 프로토콜 실습
  • 아로마 키트 향미 훈련
  • (센톤, 르네뒤벵)
  • SCA, COE 커피폼 작성 

심화반 

  • 커피의 산미 이해 & 커핑 실습 
  • 커피의 당의 이해 & 커핑 실습 
  • 커피의 향미 훈련(센톤)
  • 커머셜 커피 커핑 실습 
  • 스페셜티 커피 커핑 실습 
  • 센서리 훈련 (실물 활용)
  • 국제자격증( SCA -Sensory Foundation ) 취득가능 



기간 : 1일 2시간 * 5회 
비용: 39만원(각 기초, 심화 반별)

Happy Coffee & Cooking

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